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勤練內功,提升專業能力,詠悅匯攜手賓三得利開展酒類專題培訓

   日期:2020-04-28     瀏覽:4203    
  2020 年初,一只突如其來的黑天鵝給了世界經濟當頭一棒,也讓許多企業直接從暖冬進入了料峭寒春之中。特殊時期,各大企業積極調整思路,充分利用互聯網工具開展直播宣傳、直播賣貨甚至是直播培訓,在復工復產的同時大修內功。比如日前,永輝超市旗下的專業酒類服務品牌——詠悅匯,就聯手全球第三大烈酒集團——賓三得利,為他們的酒類專員做了一次專題培訓會,超過100名詠悅匯門店員工通過直播參加了培訓,培訓時長超過150分鐘,直播結束后,學員更是積極踴躍互動,他們表示會將這些知識應用到以后的工作中,用更專業的角度將西式白酒帶給廣大消費者。
  
 
  
  (賓三得利各品牌酒展示)
  
  作為專業的酒類零售平臺,為了加強從業人員的酒類專業知識,做到專注+專業,本次直播培訓特別邀請了賓三得利中國品牌大使Jacky張磊先生作為主講嘉賓。從英國女王私藏酒,到1933年禁酒令廢除后賓三得利如何在4個月內興建酒廠,張磊先生娓娓道來,詳細分享和介紹了賓三得利的品牌故事、旗下不同酒的區別、包裝故事,不同烈酒的釀造方法與口感差別,全方位講解了威士忌與白蘭地酒的專業知識。“伏特加加什么喝口感更好?”“經常購買黑方的顧客怎樣向他推薦酒?”“學員”們更是舉一反三,通過彈幕的形式積極提問,全身心參與到這次專業技能的充電中。
  
  
  
  (圖:詠悅匯員工通過彈幕積極提問)
  
  目前在國內酒類零售行業,普遍面臨著從業人員專業知識不足的問題,這與中國酒類消費歷史語境相關。酒的品類專業性較強,中國傳統酒類當屬白酒,然而隨著消費更迭和全球化的影響,年輕群體和商務人士對全球酒類也有更大的需求,如葡萄酒、洋酒等,從消費者到從業人員對葡萄酒、洋酒的了解時間都很短暫,也助長了市場的魚龍混雜,消費者難以選擇的困境。
  
  與傳統酒類連鎖企業不同,詠悅匯創立之初,就是為了破局國內紅酒市場魚龍混雜的亂象,為消費者甄選全球好酒。因此,詠悅匯積極傳播酒文化內容生態,為消費者提供有趣、專業、全面的酒百科知識,幫助消費者從小白進階為懂酒有品位的生活家。這就要求詠悅匯既要專注于酒,也要專業于酒,因而,酒類知識專業培養一直是詠悅匯人才培養體系的重要一環,入職基礎品類培訓、督導專題培訓、演練培訓、線上專家培訓……目前,詠悅匯已建立了一整套系統高效的培訓制度,可以在1年以內將一個酒類小白培養成一個專業的酒類從業者。
  
  對于此次與賓三得利合作的線上培訓,詠悅匯相關負責人表示,這只是開始,隨著線下門店的日益增多,日后,詠悅匯還會舉行更多內容和形式的專業培訓,從而確保為消費者提供最為專業、良好的服務。
 
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