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重慶市市場監督管理局關于1批次不合格食品核查處置情況的通告 (2020年第13號)

   日期:2020-04-29     來源:重慶市市場監督管理局    瀏覽:600    
  在2019年總局本級監督抽檢中,涉及我市1批次食品不合格。現將核查處置完成情況通告如下:
 
  一、抽檢基本情況。
 
  食品名稱:五香鹵牛筋,抽樣單編號:GC19000000001233368,檢驗結論:菌落總數項目不符合GB2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》要求,檢驗結論為不合格。生產日期/批號:2019年9月18日。
 
  二、對企業違法違規行為依法處罰情況。豐都縣市場監督管理局鑒于重慶恒都乾途食品開發有限公司主動召回不符合食品安全標準的食品,也沒有造成危害后果,并能積極配合調查,如實陳述違法行為,符合《重慶市規范行政處罰裁量權辦法》第十三條(一)項規定,罰款3000元。
 
  三、原因排查及企業整改情況。企業在生產過程殺菌不徹底,未嚴格按照SSOP的要求進行操作、封口不嚴密導致菌落總數超標。企業對已銷售不合格食品采取召回等措施,并對召回的不合格食品進行了無害化處理。豐都縣市場監督管理局指導該公司對生產人員進行再培訓,嚴格把控生產流程,嚴格控制產品質量。
 
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